Ingrediente:
- 200 g făină
- 160 g unt
- 125 g arahide
- 2 gălbenușuri de ou
- 250 g brânză ricotta
- 2 ouă
- pătrunjel tocat
Mod de preparare aluat:
Se mărunțesc 100 g de arahide cu ajutorul robotului de bucătărie și se amestecă cu făina și untul tăiat cuburi. Celelalte 25 de g se păstrează pentru decor. Nu se frământă prea mult aluatul pentru a nu se încălzi untul, doar așa va avea consistența perfectă și va rămâne fraged.
Se adaugă gălbenușurile, se frământă rapid și se pune aluatul la frigider, învelit în folie alimentară pentru o jumătate de oră. Este momentul să preîncălzim cuptorul la 200 grade Celsius.
Citiți toată rețeta pe Diversificare.ro.
