Năut cu ardei copt și roșii (de la 9 luni)2 min read

Ingrediente pentru 2 adulți și un copil:

•   o cană de năut
•   3 ardei capia copți tăiați, dar nu foarte mărunt
•   o ceapă medie
•   3 căței de usturoi
•   ¾ cană de suc de roșii sau 3 roșii din conservă, tăiate cubulețe
•   1 ½ cană apă
•   1 ½ linguriță de sare sau după gust
•   2 lingurițe boia de ardei iute (opțional, ținând cont și de vârsta copilului – nu mai devreme de 1 an)
•   ¼ linguriță de chilli / piper cayenne (opțional, ținând cont și de vârsta copilului – nu mai devreme de 1 an)
•   o lingură de pătrunjel verde sau coriandru verde, mărunțit

Mod de preparare:

Puneți năutul în apă la înmuiat înainte de a-l găti, pentru cel puțin 12 ore. Înainte de preparare, apa în care ați înmuiat năutul se aruncă.
Năutul fierbe în aproximativ 1h ½ într-o oală obișnuită, sau în 45 de minute în oală sub presiune. Eventualul exces de lichid rămas dupa fierbere se aruncă.
Aflați toată rețeta și comentați pe Diversificare.ro.

Diversificare.ro vorbește mămicilor care vor să crească copii sănătoși. Scriem despre misterul diversificării alimentației, așa cum l-am cunoscut și înțeles noi, odată pornite pe drumul alternativ sau în tandem cu alăptarea. Chiar dacă a fost provocator, ne-am descurcat și vrem să împărtășim experiențele noastre cu mame care parcurg acum același drum.
 
Ne documentăm, experimentăm, scriem despre reușite gastronomice și nu numai.
 
Vă invităm să ne citiți, să ne povestiți întâmplările voastre și să ne provocați cu întrebări la care să vă răspundem cât mai documentat.

Sursă foto: Ross Catrow/ Flickr.com.